miércoles, 25 de diciembre de 2013

CONCURSO SWEET MAGAZINE

Esta navidad en la red hay un montón de concursos galletiles con la temática navideña y yo ni corta ni perezosa me he apuntado a un par, mas que nada por probar suerte y ver hasta donde pueden llegar a gustar mis galletas en el primero que me apunte aun no ha terminado (hoy por fin termina) se me ha hecho ETERNOOOOOOOOOO y el segundo finalizo el dia 15 de diciembre a las pocas horas dieron el resultado de los finalistas y el 22 se proclamaron las tres galletas ganadoras ( ya os adelanto que la mia no era una de ellas).

Y os preguntareis a que viene esto, pues porque entre los 166 participantes en el concurso de Sweet Magazine mi galleta no gano (la pobrecita competía con verdaderas MARAVILLAS) pero si quedo entre las 10 finalistas y para mi eso fue un PREMIO en mayúsculas, aquí os la dejo y vosotr@s opináis yo disfrute doblemente al hacerla ya que el primer diseño que hice no me acabo de gustar y la volví a repetir cambiando los colores.

Navidad y Cornucopia 







Ahhhhhhhhhh y como no os dejo a las tres grandes ganadoras (para mi con todos los honores pues eran verdaderas maravillas)



Navidad con vodka!!!


Galletas pintadas de Navidad


Como ya sabéis soy adicta al VODKA ( en el buen sentido de la palabra ) y para estas fechas he realizado algunos modelos nuevos de galletas espero que os gusten, yo he disfrutado muchísimo pintándolas



Navidad dulce navidad


Merengues almendrados




 Ya estamos en Navidad, y como cada año llegan a mi casa estos típicos dulces que me recuerdan como muchos otros a mi niñez. Cuando mi abuela unas semanas antes de la fiestas se iba al pueblo yo ya sabia que a su regreso, se traía con ella un surtido de ricos dulces para celebrar la Navidad.
Manuela ( que así se llamaba ) hace 26 años que falleció pero como las buenas abuelas me dejo la receta del rico dulce y ningún año han faltado en nuestra mesa es como un pequeño homenaje a la gran mujer y excelente cocinera que fue.... y mejor vamos a la receta que me pongo melancólica y aun voy a dejar escapar alguna que otra lagrimita




Ingredientes:

4 claras de huevo
350gr de azúcar glas
una cucharada de postre de maicena 
una cucharada de vinagre de vino blanco
200 gr de almendras fileteadas
capsulitas de magdalenas 

Elaboración:

Batimos las claras hasta formar un merengue y entonces añadir el azúcar glas poco a poco hasta integrado todo y a continuación añadiremos la cucharada de maicena diluida en el vinagre, una vez añadido ( ya sin batir) le añadimos al merengue las almendras fileteadas dando vueltas con una espátula y ya esta listo para ponerlo en las capsulitas de papel .

Hornearemos durante una hora a 90º y dejaremos enfriar dentro del horno  







Como ya os tengo acostumbrados las fotos son malisimas.... lo se tengo que hacer un curso urgente de fotografía.